В 2013 году мате был официально признан национальным напитком Аргентины, а 30 ноября 2015 года аргентинцы впервые отпраздновали Día Nacional del Mate.
Но почему именно этот напиток стал таким важным для многих поколений аргентинцев?
Изначально традиции и обычаи, связанные с yerba mate, были частью культуры и общественного уклада коренного народа гуарани, населявшего территории современного восточного Парагвая, южной Бразилии и северо-восточной Аргентины.
Гуарани использовали листья падуба парагвайского не только для заваривания напитка, но и как средство обмена и объект поклонения. Это дерево и его листья считались священным даром, посланным богами.
Позже распространением yerba mate занялись испанские конкистадоры, а затем и иезуиты, которые способствовали его культивации в миссиях. Со временем обычай пить мате глубоко укоренился как в Аргентине, так и за её пределами.
Традиционно мате пьют в кругу, передавая калабасу (которая в Аргентине называется mate) по очереди от одного человека к другому — как символ единства и равенства между поколениями, социальными слоями и культурами. Frente al mate somos todos iguales.
А чтобы показать, как правильно заварить мате и описать этот процесс по-испански, мы выбрались в Сан-Тельмо и записали небольшое видео с нашей директором (внизу)
Вокабулярий:
🧉 Cebar/cebador - разливать матэ/человек, занятый этим
🧉 Sacar polvillo - вытряхнуть пыль. Нужно это сделать перед тем, как заливать воду
🧉 Lavado - безвкусный, "вымытый" матэ
🧉 Quemar yerba - залить матэ кипятком, так, что он получился перезаваренным и слишком горячим
🧉 ¡Paso! - этим словом можно пропустить свою очередь, не отказываясь от следующего круга
🧉 ¡Gracias! - если сказать спасибо, значит вы отказываетесь от матэ. Если хотите пить - не благодарите.
Упражнения на лексику:
https://quizlet.com/ar/931170455/mate-flash-cards/?i=wpj27&x=1jqt
Но почему именно этот напиток стал таким важным для многих поколений аргентинцев?
Изначально традиции и обычаи, связанные с yerba mate, были частью культуры и общественного уклада коренного народа гуарани, населявшего территории современного восточного Парагвая, южной Бразилии и северо-восточной Аргентины.
Гуарани использовали листья падуба парагвайского не только для заваривания напитка, но и как средство обмена и объект поклонения. Это дерево и его листья считались священным даром, посланным богами.
Позже распространением yerba mate занялись испанские конкистадоры, а затем и иезуиты, которые способствовали его культивации в миссиях. Со временем обычай пить мате глубоко укоренился как в Аргентине, так и за её пределами.
Традиционно мате пьют в кругу, передавая калабасу (которая в Аргентине называется mate) по очереди от одного человека к другому — как символ единства и равенства между поколениями, социальными слоями и культурами. Frente al mate somos todos iguales.
А чтобы показать, как правильно заварить мате и описать этот процесс по-испански, мы выбрались в Сан-Тельмо и записали небольшое видео с нашей директором (внизу)
Вокабулярий:
🧉 Cebar/cebador - разливать матэ/человек, занятый этим
🧉 Sacar polvillo - вытряхнуть пыль. Нужно это сделать перед тем, как заливать воду
🧉 Lavado - безвкусный, "вымытый" матэ
🧉 Quemar yerba - залить матэ кипятком, так, что он получился перезаваренным и слишком горячим
🧉 ¡Paso! - этим словом можно пропустить свою очередь, не отказываясь от следующего круга
🧉 ¡Gracias! - если сказать спасибо, значит вы отказываетесь от матэ. Если хотите пить - не благодарите.
Упражнения на лексику:
https://quizlet.com/ar/931170455/mate-flash-cards/?i=wpj27&x=1jqt
